恆春農會11日選出稻米達人陳恆同(右二),現年80歲的他不僅二次奪冠,也是重拾友善耕作的有機農友,而他的成功祕訣是「少量保質」。(謝佳潾攝)
恆春農會11日選出稻米達人陳恆同(右二),現年80歲的他不僅二次奪冠,也是重拾友善耕作的有機農友,而他的成功祕訣是「少量保質」。(謝佳潾攝)
恆春農會11日選出稻米達人陳恆同(左),現年80歲的他不僅二次奪冠,也是重拾友善耕作的有機農友,而他的成功祕訣是「少量保質」。(謝佳潾攝)
恆春農會11日選出稻米達人陳恆同(左),現年80歲的他不僅二次奪冠,也是重拾友善耕作的有機農友,而他的成功祕訣是「少量保質」。(謝佳潾攝)

農業年度盛事「台灣稻米達人冠軍賽」未演先轟動,前哨戰鄉鎮選拔正廝殺中,恆春農會11日從7組高雄145號米中、以3分不到的差距選出冠軍陳恆同,現年80歲的他不僅二次奪冠,也是重拾友善耕作的有機農友,而他的成功祕訣就是「少量保質」。

陳恆同指出,他14歲開始幫忙家裡務農,66年來一路靠種水稻養家,且起初還不噴農藥、不施用化學肥,堅持遵循自然法則友善耕作,但後來因遇上國家有糧食需求、需量產稻米,只好放棄原先的耕作方法,大量施肥助長產量。

直到2012年食安風暴爆發、全民開始重視食安問題,同時恆春半島也陸續推廣有機種植後,他決定重返友善耕作,甚至以有機種植為目標,他說,有機種植很麻煩,不僅要施用很貴的有機肥,還需要大量的人工,這些成本都很高,但「吃得健康最重要」!

「恭喜!恭喜!又是你!」前年陳恆同奪下恆春區農會稻米達人冠軍,代表恆春北上出征全國賽,不少農友對他心生羨慕,而2年後冠軍名單又是他時,大家興奮地直呼實至名歸,對此,他則謙虛感謝,且還大方地公開成功祕訣,他說,有機種植的量不能多,量一多施肥也就多,這會影響稻米原有的品質。

恆春區農會總幹事林順和表示,今年7名參賽者的分數呈拉鋸戰,前3名分別為91.9、89.38、89.3分,由此可知農友的耕作技術日益精進,恆春有望成為全台有機米發展地。

(中時 )

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