「太過分了!看到局長PO這些芒果...又開始嘴饞了!」夏天是芒果盛產季節,高雄市農業局長吳芳銘特別在臉書發文,因為台灣芒果種類繁多,他要來介紹約13種品嚐過的芒果,其中更是力推高雄3號夏雪,稱之為「芒果界的LV」。PO文一出,讓網友感謝長知識了,還有人喊說雖然只看了圖文卻有香氣傳出,讓他超想吃芒果,太過分了!

吳芳銘說「夏天就是要吃芒果」,但是台灣芒果種類繁多,為了讓大家多多認識「芒芒果海」,他要來介紹幾種品嚐過的芒果和大家分享。首先是點出4種美國引進的紅皮系列芒果,如愛文、凱特、海頓和聖心等。

愛文芒果(翻攝自吳芳銘 FB)
愛文芒果(翻攝自吳芳銘 FB)

1.愛文芒果果皮紅,果肉黃,香氣足又甜,口感細緻,是廣受歡迎的人氣品種。吳芳銘接著仔細介紹2.凱特芒果,指出它屬於晚熟品種,產期至晚秋農曆九月,又稱九月檨,果實大而圓,果肉橙黃、肉質較扎實,甜中帶酸。3.海頓芒果是早熟性品種,果實呈卵形,果頂尖形豐滿,果皮底色鮮黃,泛以紫紅成暗紅色,果實中等,肉厚、橙黃色、纖維稍多,風味濃郁香甜。4.聖心芒果。

烏香芒果(翻攝自吳芳銘 FB)
烏香芒果(翻攝自吳芳銘 FB)

另外,還有5.烏香芒果,帶有龍眼香味,味道特別而受青睞,以一身深綠色果皮完熟,成熟後也不轉色,宛是大型土芒果,纖維細,帶有龍眼香味,冰過更好吃。

金煌芒果。(翻攝自六龜區農會 網站)
金煌芒果。(翻攝自六龜區農會 網站)

6.金煌芒果,是農業改良的品種,黃皮果碩大,帶有迷人些微的酸氣,皮和肉都是金黃色,口感Q彈,甜度高,果粒大,一次一顆大滿足。

福爾摩沙總統1號(翻攝自吳芳銘 FB)
福爾摩沙總統1號(翻攝自吳芳銘 FB)

7.農民黨1號芒果和8.福爾摩沙總統1號芒果,是嘉義獨有的芒果品種,以愛文芒果為母,懷特芒果為父,雜交育成。果核極為薄小,香甜多汁,有土芒果的香氣的優點,但果肉的細緻沒有土芒果的多絲缺點,甜度比美愛文,是市場上供不應求的品種。

9.貴妃芒果甜度最高可達20度,果實重量可達到1公斤,藴含細緻綿密的口感與特有的清香。

玉文芒果(翻攝自吳芳銘 FB)
玉文芒果(翻攝自吳芳銘 FB)

10.玉文芒果,是以愛文為父、金煌為母培育,它兼具金煌大果粒、愛文香氣與甜度,果肉多,大快朵頤。

高雄3號 夏雪(翻攝自吳芳銘 FB)
高雄3號 夏雪(翻攝自吳芳銘 FB)

11.高雄3號夏雪,吳芳銘力推這一款後起之秀!他稱之為市場的新興寵兒,因其身上同時有土芒果+愛文芒果的香氣,甜度更比美金煌芒果。它帶有「#土芒果的香氣、#金煌的甜度 與 #愛文的口感」,果肉厚實細緻纖維少,香氣濃郁迷人。吳芳銘大讚夏雪芒果可以號稱「芒果界的LV」,且夏雪芒果是全台第一顆註冊專利的芒果,價格高貴,約為一般愛文的3倍價。

12.水蜜桃芒果又稱「紅龍芒果」,熟成時蒂頭處會散發一股水蜜桃的香氣,果形與愛文相比略長,顏色紅中帶黃,果肉細緻多汁,甜度雖略遜於愛文但清爽。

13.台農1號,是以海頓與愛文雜交選育而成的早熟種,有土芒果的香氣,還有淡淡的乳香味,甜中帶些許的微酸。

(中時電子報)

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