便利商店聯名鮮食再出新招!全家15日宣布,攜手橫跨餐飲、餐廳、酒廠經營的SUNMAI金色三麥,領先超商業界以精釀啤酒「加」餚為策略,首度推出以啤酒入菜的四款義國料理,包含「青檸晶凍雞肉麵沙拉」、「法式松露烤雞燉飯」、「義式完熟蕃茄牛肉燉飯」、「辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵」,將分別於7/17、7/24上市。

此外,雙方也攜手合作推出「桂花小麥啤酒霜淇淋」,以桂花小麥啤酒融合霜淇淋濃郁奶香,入口可感受小麥啤酒特有甘甜微苦,同時又有桂花香氣充盈口中,清爽消暑,還有聯名特色杯款,將於7/20正式上市,7/17~7/19先在北中南20家店舖搶先開賣。全家強調,上述聯名產品酒精含量皆為0.5%以下,為一般食品。

全家表示,根據相關調查,國人對異國料理接受度高,而義式料理則高居國人喜好前三名,因此,全家特別攜手SUNMAI金色三麥,使用SUNMAI金色三麥皮爾森啤酒入料,推出燉飯、義大利麵、沙拉等義國料理,其中,義式燉飯更是便利商店首見!

全家指出,全家鮮食開發團隊歷經一年時間,使用超過2噸米飯反覆測試水量及炊飯溫度,每人皆試吃近百公斤燉飯,才讓義式燉飯的醬汁、米心口感達到完美平衡。

據全家介紹,這次推出兩款燉飯,包括7/17上市的法式松露烤雞燉飯、義式完熟蕃茄牛肉燉飯,其中,法式松露烤雞使用皮爾森啤酒醃漬法式雞腿排,並透過高溫烘烤鎖住肉汁,再搭配法式黑松露醬與帕瑪森起司,更已取得Clean Label單潔淨標章,食材少添加、品嚐無負擔;義式完熟蕃茄牛肉燉飯則是以義大利進口頂級完熟蕃茄熬煮醬汁,再添加皮爾森啤酒讓風味細緻突出,再放上火烤牛五花、帕瑪森起司。

另,7/24上市的辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵,是以多種辣椒熬煮成特殊濃郁辣蕃茄醬汁,再用皮爾森啤酒調製乳酪球,與火烤牛肉一同置於義大利麵,微辣口感搭配乳酪奶香,十分過癮;同樣7/24上市的青檸晶凍雞肉麵沙拉則有五種蔬菜,加上特調青檸蛋黃醬與Q彈晶凍,搭配天使細麵,口感清爽。

(工商 )

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