連鎖餐飲集團六角(2732)拓展「APEC亞太拓展計畫」策略有成,餐食子公司王座餐飲(2751)今(15)日與香港其士泛亞控股旗下Cafe Deco Group餐飲集團簽約,牛肉麵「段純貞」及炸牛排「京都勝牛」預計10月插旗香港市場、於東港城商場開設首店。

六角表示,王座此次攜手京都勝牛日本總部,啟動提供再授權的新合作模式,除搶攻高達千億港元的香港餐飲市場市場商機,亦持續朝成為「國際餐飲品牌中心」的宗旨目標邁進,未來將以台灣為基礎持續向國際布局邁進,拓展王座餐飲事業版圖。

香港以多元文化衍生特色美食聞名,據市場調查機構Frost & Sullivan預估,2022年香港餐飲市場規模估達1127億港幣。看好市場潛在高動能,王座此次攜手地產物業大亨其士泛亞控股集團,盼借助旗下Cafe Deco Group在香港的經營開發能力快速發展連鎖。

王座去年引進京都勝牛登台,因經營理念及績效深受日本總部信賴,決定將京都勝牛海外授權交由王座負責,提供再授權的新合作模式。而Cafe Deco Group餐飲集團目前在香港、澳門及雪梨擁有超過15個品牌、30間餐廳及酒吧,未來將持續擴展版圖。

王座此次攜手Cafe Deco Group,透過再授權旗下牛肉麵「段純貞」及炸牛排「京都勝牛」品牌,以香港作為首處合作地區,主要看好該集團在香港經營餐飲事業的經驗以對商場的熟悉度,雙品牌均預計10月在東港城商場開設首店,未來店面開發亦以商場店優先。

Cafe Deco Group主席周維正表示,集團旗下目前以西餐品牌為主,規畫拓展中餐品牌,在品嘗多家品牌後,認為段純貞牛肉麵口味最適合在香港發展。同時,也認為王座經營連鎖餐飲具豐富經驗,能標準化複雜的備餐流程、維持高品質口味穩定性。

六角暨王座董事長王耀輝認為,Cafe Deco Group餐飲集團擁有豐富的餐飲經營經驗,並提供全面服務體驗,包括優質餐點、多樣化菜式、友善且富效率的服務,適合各種商務或休閒場合,結合王座在連鎖餐飲業的豐富經驗,對進駐香港市場深具信心。

(時報資訊)

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