年輕茶農組成的初審團評茶委員,對參賽茶樣做聞香的香氣評分。(羅浚濱攝)
年輕茶農組成的初審團評茶委員,對參賽茶樣做聞香的香氣評分。(羅浚濱攝)

新竹縣東方美人茶108年度優良茶比賽,17日在峨眉鄉農會舉行,首度由12位年輕茶農組成的初審團評茶委員,對1334點參賽茶樣展開連續2天的評定,每人從原本旁觀者變成評審,都說深感責任重大,要喝上千次茶樣,晚上可能睡不著覺。

縣府農業處指出,新竹縣東方美人茶自有優良茶比賽以來,都是由茶改場派3名專家進行評鑑,但2016年修正1千點以上的比賽要建立初評制度,縣府當年就開始找北埔和峨眉茶農參加茶改場的專業訓練。

初級班開設2班60人,經過3年培訓,有30人晉級中級班,再經考試合格並甄審,僅有12人通過層層考驗,能擔任初審團評茶委員,且全部都是年輕茶農。

17日展開今年優良茶為期2天的初評工作,12位茶農穿上白色袍服,分成2組進行評鑑茶樣,每個人都神情專注,聞香、品嘗後再思考如何做評分。

「當觀眾和評審的角色完全不一樣!」擔任初評委員的茶農說,從品茗過程中能更深入了解東方美人茶的優缺點,並要非常慎重選優汰劣,「這不僅是責任,更是榮譽!」

「他們是未來新竹縣茶葉產業進步的希望種子!」茶改場課長林金池說,由茶農來初評參賽茶葉,在中南部已行之有年,保守的新竹縣能跨出第一步,非常重要,年輕茶農參與初評的訓練,日後再經過不斷交流成長,將能帶領新竹縣茶產業要走的方向。

(中時 )

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