雞蛋是普遍的食材,而母雞的飼養方式足以影響雞蛋品質。國民黨籍立委王育敏和陳學聖聯同國際非營利動物保護組織Lever槓桿,於今日(25日)召開記者會,呼籲社會各界支持使用非籠飼雞蛋,並向政府提出三點訴求;提供經濟和技術支援讓農場轉型成非籠飼模式、組成推動非籠飼雞蛋的工作小組或委員會商討未來十年的進程、在公營機構先轉用非籠飼雞蛋。

Lever槓桿公布調查影片,發現國內多家籠飼農場都非常骯髒且不人道,母雞被困在極擁擠的層架式鐵籠,在佈滿糞便和灰塵的籠子裡產蛋,死去的母雞就在活禽旁邊腐爛,小雞初生就會被炙熱刀片切斷嘴尖。

Lever槓桿項目經理馬子琪表示「籠飼雞蛋產於擁擠和髒髒的環境,大幅提高病毒傳染風險,籠飼生產模式使雞蛋產業變脆弱,且抬高了價格」,年初導致數百萬隻蛋雞死亡、雞蛋漲價的馬立克病毒就是例子,馬子琪說「科研指出,採用非籠飼生產方式可以抑止馬立克病毒爆發,自從瑞士禁止格子籠飼養方式後,馬立克病毒發病率下降超過45%」,另外歐洲食品安全局也進行大規模研究,發現困在鐵籠的母雞比非籠飼母雞感染沙門氏菌的機率高25倍。

籠飼雞蛋的生產模式讓母雞終生被困在比一張A4紙面積還小的鐵籠哩,被視為最殘酷的虐待動物方式。王育敏指出,法國、德國等歐盟成員國在2012年就已正式禁止境內農民採用格子籠方式飼養蛋雞,不少國家政府部門和企業也都研擬相關政策響應,目前我國非籠飼雞蛋比率才一成,因此讓政府協助推動有必要,她支持動保團體的主張,並要求農委會和產業對話,了解農民轉型時遇到的困難,投入輔導。

Lever槓桿指出潛艇堡、漢堡王、家樂福等都已宣布在2025年或之前在中華民國分店只使用或出售非籠飼雞蛋,政府應盡快跟上國際步伐,訂立推動非籠飼雞蛋的計畫。

(中時 )

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