現代人生活忙碌,為滿足消費者急遽變化的生活型態,美食外送、鮮食外送的服務應運而生。或許你與身邊的朋友們,也都曾打開手機訂過外賣!不過,你可能沒有想過,你所訂的外送餐點不只你很想吃,連外送員們也抵擋不了誘惑。近期美國頂級食品服務經銷商之一的「US Foods」調查顯示,竟然有高達 28% 的外送員承認曾經偷吃過外送餐點,如果再預估一些不敢承認的比例,真實情況可能超乎你我想像!

US Foods 近期調查了 1518 位使用過外賣服務的顧客,以及 500 位外送服務員後,針對當前外送服務的情況,進行了分析,結果頗為驚人。調查顯示,有 21% 使用外賣服務的消費者曾經擔心外送服務員偷吃了他們的餐點,而調查結果顯示,有 28% 的外送服務員承認他們真的曾經這麼做,實際「偷吃」比例還比消費者的顧慮更高。

該調查也詢問了消費者「如果你預定了漢堡跟薯條,假使外送員在途中偷吃了幾根薯條的話,你會多生氣?」在 1 ~ 10 的評分表中(評1分表示「沒什麼大不了」,評 10 分則是「絕對無法接受」),消費者平均打出 8.4 分,結果顯示大多數預定外賣服務的消費者都對於這樣的「偷吃」情況無法接受!正是因為很難避免外送員在遞送外賣的途中「偷吃」,有 85% 的消費者認為,餐廳應該研發防竄改包裝,來防止外送抵擋不住美時的誘惑。

除了較為明顯的「偷吃」行為外,該調查也指出了不少外送/外賣服務盛行趨勢下的問題,從消費者這一方面來看,有 34% 的消費者指出曾經遇過外賣員拒絕離開車子來遞送外賣的情況;有 29% 的消費者曾經經歷外賣員不願走完車道來遞送外賣;有 17% 的消費者遇過外賣員直接把外送餐點擺在門口,沒有直接交到他們手上的情況。

而從外送員這一方面來說,雖然有 95% 的消費者指出他們都有習慣給予小費,但是有 60% 的外送員指出,小費的額度經常不足!此外,作為外送服務員,工作中還得面臨不少令人憤怒的情況,例如有 52% 的外送員抱怨餐廳未即時準備好餐點、有 39% 指出認為消費者經常在 App 中留下不清楚的指示;有 33% 的外送員抱怨顧客花很久時間才開門、37% 的外送員指出消費者常常不接他們的電話,以及有 34% 外送員會接到來自顧客的提問或是抱怨簡訊。

不僅在美國,外送服務在台灣也越來越時興,除了速食業者透過自家 App 或電話訂購提供的外送服務之外,也有 Uber Eats、foodpanda 這類整合型第三方外送平台,可供消費者選擇。基於服務的同質性,可以合理聯想上述情況,肯定在台灣也曾經發生過,只是不曉得會否有外送平台敢進行這類調查,親自揭露外送服務員的「偷吃」比例就是了。

文章來源:1 in 4 delivery drivers admit to tasting your food before delivering it
文章來源:28% of Delivery Drivers Have Tasted Your Food, Survey Finds

(中時電子報)

#外送 #外賣 #App #統計