「2019台中休閒美食展」8月2日起於台中世貿中心登場。因應中秋節的到來,台中市政府攜手台中糕餅公會合辦的「台灣金餅獎烘焙競賽」,總決賽場地就在會場上,大手筆砸下47萬元總獎金,號召各界糕餅好手發揮創意、傳承台中特色糕餅文化。

由於今年首度增設「創意幸福蛋糕」競賽項目,吸引多家糕餅烘焙名店參賽。其中,「薔薇派」推出旋轉木馬造型的創意蛋糕、成為會場的吸睛焦點。

從豐原發跡、創立超過50年的「薔薇派」,目前在全台擁有12家分店的「薔薇派」,是許多老台中人很愛的甜點。二代黃奕宣表示,父親節檔期第一次推出「老子有錢」芋泥布丁蛋糕,因為名字是每個爸爸的願望,自推出以來深受消費者的青睞,訂單大爆滿;而「薔薇派」的招牌派點,每天堅持新鮮手工製作,是很多外地遊客到台中指定必買的伴手禮。

台中市糕餅公會理事長蔡萬財表示,今年「台灣金餅獎烘焙競賽」增設「創意太陽餅」與「創意幸福蛋糕」競賽項目,不僅邀集台中25家糕餅名店設攤展售促銷中秋伴手禮品,同時規劃「創意幸福蛋糕」展區呈現得獎作品;競賽項目還增設「幸福視覺饗宴獎」,邀請民眾參與網路票選,幸運者還有機會抽中液晶電視等大獎。

(工商 )

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