氣候炎熱,消夏飲品可試試苦蕎茶。

苦蕎麥是自然界中不可多得的藥食兩用作物,多生長在高寒山區,有黃苦蕎與黑苦蕎之分。其中黑苦蕎有黑珍珠之稱,營養價值極高,也有較高的藥用功效。

苦蕎富含硒元素,硒元素是強效免疫調節劑,能增強人體免疫力。

苦蕎茶適合大多數人飲用,但體質過寒或過於虛弱者和對黑苦蕎過敏史者要謹慎食用。苦蕎茶可食可飲。下面推薦幾種食用方法。

苦蕎茶10克,檸檬兩片用沸水沖泡,燜蓋5分鐘後即可飲用,熬煮後飲用效果更好。隔日早上空腹喝(經期除外),減肥效果最佳。夏天可在苦蕎茶中加入檸檬做成冰飲,消暑解毒效果極好。

苦蕎茶可直接食用,香脆可口。或將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡,倒入開水後,稍微放置片刻,感覺不太燙了再喝,喝後可食用苦蕎麥。

苦蕎茶中也可加入自己喜愛的食物,如麥片、葡萄乾,作為早餐食用,也可加入牛奶,製成奶茶。

(旺報)

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