2018年台北有了「米其林」,讓台灣美味躍上國際!在米其林必比登項目中,牛肉麵更是榜上有名!一碗好吃的牛肉麵不僅湯頭要好,清醇濃郁,牛肉切片或大塊都讓人垂涎欲滴,加上酸菜更入味、微微辣椒引麻辣!「台北市牛肉麵饗味國際大評比」今(7)日公布,共有56家入圍,包括北中南店家、星級飯店和藝人朋友開的店,9月24日將公布評比結果。

入圍店家「繁華麵」的作品「腱麵心喜」。(圖取自台北市商業處官網)
入圍店家「繁華麵」的作品「腱麵心喜」。(圖取自台北市商業處官網)

牛肉麵可說是屬於台灣的特色美食,融合大江南美、異國風味,加上各店家的創意!這次報名的店家有近1000家,最後入選的是56家。除台灣人熟悉的清燉、紅燒、番茄等口味外,在今年的入圍榜單中也能看到藥膳牛肉麵、蒜味牛排麵、椒香牛肉麵、甚至椒麻皮蛋牛肉乾拌麵等創意口味。

入選店家也不只有過去的台北市,有新北市、苗栗縣、嘉義市、高雄市、屏東縣,可謂跨及全台灣省!除一般傳統牛肉麵店家外,還有五星飯店、日式料理店、豆花店賣的牛肉麵也入選!畢竟牛肉麵已跳脫傳統料理方式,創意、烹調手法都能讓美味更上一層樓,滿足求新求變的台灣老饕。

評選條件除料理美味、店家服務、整潔、衛生,給消費者一個舒適的用餐環境也是關鍵!「2019台北市牛肉麵饗味國際大評比」除了展示入圍店家的美味牛肉麵,還有「九宮格犇犇樂」,也都讓每一位參與的民眾玩得不亦樂乎。

「台北市牛肉麵饗味國際大評比」長官與入圍店家大合影。(圖取自台北市商業處官網)
「台北市牛肉麵饗味國際大評比」長官與入圍店家大合影。(圖取自台北市商業處官網)

另外邀請愛吃牛肉麵的你,幫入圍名單店家們集氣,只要你上FB粉絲團參加線上預測冠軍王,猜中冠軍的人就能免費吃到冠軍牛肉麵,9月24日將公布評比結果。

(中時電子報)

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