能在工作中找到快樂已經不容易,

把快樂跟工作串聯在一起更是難能可貴。

速水茂虎道是演員也是主廚,

在節目中端出一道道美食,

不是只有表面上的賞心悅目,

美味從眼睛蔓延到舌尖,

把這份發自內心的快樂擴散而出,

無論電視裡外的人,都能領略到幸福。

「我從小就開始做料理,所以料理對我來說,已變成日常生活的一部分。在遇到辛苦、或是糟糕的事情時,果然還是覺得做料理、吃飯可以消除我的壓力,感受到幸福和放鬆,說是放鬆,也可以說是重整情緒。」

速水茂虎道以演員身分廣為人知,因緣際會下成為日本節目《MOCO'S Kitchen》的「時尚帥主廚」,八年的時間、煮了近兩千道料理,雖然節目於今年三月結束,但已經幫速水茂虎道成功轉型、累積人氣、創造了代言跟廣告商機,還因為出食譜書讓他多了「暢銷作家」的頭銜,這些都是節目砸錢也得不來的效益,靠的是什麼?就是他把工作跟快樂合而為一。

煮菜時不快樂不可能引起共鳴,當然如果再加上速水茂虎道的外型又更加分,彎腰、低頭、端出好菜,獨特魅力契合日本追求的「職人」精神,他認為:「對於某件事用盡全力、流汗的瞬間都很有魅力,不管是為了工作或是某個人而行動、用盡全力,不只是男生、這樣的女生我也覺得非常有魅力。」

速水茂虎道太深植人心的「主廚」形象,卻也被賦予太過強烈的期待跟注目,他透露會親自到超市挑選食材,一般人拿起蔬菜就順手放進籃子,但常眼角餘光感受到周遭有人在偷偷觀察,只好先進行「儀式」,把菜拿在手上觀察一番,看了看顏色再放到籃子裡,專業形象太強大其實也是種壓力。

不只是買菜,吃飯時當然更被關注,速水茂虎道笑說:「平時如果是認識的人的話,可以很輕鬆地吃飯。但初次去的餐廳,如果內場有知道我的人,有的時候會被偷偷觀察。」

「比如說去吃牛排,在日本的時候,我其實很想普通地吃,但是因為感覺到他們的視線,所以我得觀察確認食物顏色、轉變一下表情、然後吃進嘴裡,分成三階段地吃,然後看那些偷偷觀察我的內場人員好像都會很開心。」速水茂虎道笑說:「身為料理人也是有些麻煩的時候。」(記者/邱永鍇)(本篇圖、文由CTWANT授權使用)

延伸閱讀

(中時電子報)

#速水茂虎道