興櫃餐飲公司乾杯(1269)7月自結合併營收2.71億元,較去年同期2.41億元成長12.06%;累計1月至7月自結合併營收18.22億元,較去年同期16.71億元,年增9.07%,雙雙創歷年同期新高。乾杯7月營收持續成長主因受惠於暑期餐飲旺季與集團持續調整體質、汰弱扶強效益顯現,營收呈現雙位數成長,展現穩健經營實力,在沒有節慶效應的加持下,難能可貴。

7月進入暑期餐飲旺季,聚餐需求提升,海外事業營收成長顯著與台灣事業穩健的營收貢獻,加上「黑毛屋」新型態以快速出餐、高CP值、標榜「日本和牛不到千元」的親民定位搶攻市場,於6月完成既有店鋪轉型、新展店效益顯現,均為推升7月營收的助力。7月31日黑毛屋進駐微風台北車站商圈,龐大人流量,開幕一週銷售超過2,000鍋,有望為8月營收挹注強勁貢獻。

乾杯集團外販事業「和牛物產」今年首次與零售通路合作,攜手全家便利商店推出豪華超值的「乾杯燒肉居酒屋 中秋烤肉組合」,搶攻中秋自家烤肉族商機。內含店內必嚐肉品「澳洲和牛+西班牙伊比利豬」雙搭組合,包括澳洲和牛紐約客、牛肋條、腿肉、牛五花及伊比利豬梅花等部位,總重量達1公斤,售價2,399元。自6月底開放預購已超過200盒,有望為Q3營收注入成長動力。

展望8月業績,旗下全台最高景觀燒肉餐廳「和牛47」開放訂位僅僅一週,七夕(8/7)與父親節(8/8)全數客滿,檔期前後也因提前或延後慶祝,訂位提升從月初延燒至8月中旬。「乾杯燒肉居酒屋」推出「七夕撩妹套餐」化身神助攻燒肉店。「老乾杯」亦推出煙霧繚繞的「愛心和牛 寶盒珍藏」,話題十足引發消費者熱烈訂位,8月營收可期。

(工商 )

#7月 #乾杯 #成長 #訂位 #餐飲