即日起至9月15日止,高雄義大天悅飯店與加拿大駐台貿易辦事處、加拿大牛肉協會共同合作,推出加拿大美食節,一口氣將加拿大的美味餐點帶來台灣!這次的加拿大美食節,百匯自助餐廳主廚李順強以加拿大盛產的牛肉、楓糖、鮭魚、乳酪等食材入菜,加上傳統的加拿大料理手法,帶來最道地的加拿大美味。

美食節推出多道加拿大牛肉料理,如「烤香草加拿大帶骨牛小排」選用加拿大帶骨牛小排,烘烤出牛肉與骨頭的香氣;「威士忌燴牛肉」則是選用加拿大威士忌與蔓越莓果乾一同燉煮,帶出特別滋味。「炙烤加牛肉握壽司」則以原塊牛排切成薄片,搭配帶點醋香的握壽司米飯,香甜可口。

而除了牛肉外,鮭魚與楓糖也是加拿大的重點食材之一,運用這兩道重點食材帶來的「加拿大楓糖鮭魚」,也是讓人吃過就難忘的好滋味。

(中時 )

#加拿大 #牛肉 #美食節 #食材 #楓糖