根據統計,50歲以上將近3成有骨質疏鬆問題,由於鈣質不容易被人體吸收,若單吃鈣質,有70%會被排出體外。研究指出,檸檬當中的檸檬酸,對於預防骨鬆竟能發揮驚人效果。

國人對於預防骨鬆的觀念普遍不足,有高達八成的患者,直到骨折住院後才知道,自己的骨密度出了問題。《早安健康》報導,日本縣立廣島大學研究指出,每天喝200ml含檸檬酸的天然果汁,持續半年,竟能抑制14%的骨質流失,而且讓骨密度在三個月內提升1.32%。

由於檸檬中含有的檸檬酸,能包覆食物當中的鈣質,幫助提高鈣質吸收率;此外,檸檬酸和多酚可改善血管彈性,因此檸檬還有降血壓的效果,日本縣立廣島大學飯田忠行副教授指出,只要1天1顆檸檬(約30c.c.的檸檬汁),或將檸檬汁拌入菠菜吃都能發揮效果。

(中時電子報)

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