國人愛喝鮮奶,經濟部統計處今發布乳品業統計,上半年國產乳品產量達33.2萬公噸,較上年同期又增4.2%,全年可望再締歷史新猷。不過國產乳品即便百分百供應內需仍不足,有四分之一靠進口。尤其是鮮奶,近7年來平均年成長近3成。

國產乳品2018年產量升至65.7萬公噸歷史新高,其中近6成是鮮奶,其餘為保久乳、調味乳、發酵乳與奶粉。統計2012年到18年,7年來產量平均年增3.9%。今年1至6月產量為33.2公噸,又成長4.2%,全年經濟部預估再創新高。

但經濟部表示,受限於氣候環境及飼養牛隻成本高昂,國產乳品不足供應國人所需,需以進口品滿足缺口。在我國加入WTO及簽訂台紐貿易協定後,乳品進口量2012年後平均成長率7.3%,今年1到7月又年增3.4%。進口產品中以乳粉占30.9%居首,其次為鮮乳及乳酪(乾酪、乳製品塗醬)。值得注意,鮮乳進口量成長極為迅速,2012年至18年,7年來年平均成長率高達29.2%。

經濟部解釋,主因是國人對鮮乳需求擴大,加上進口鮮乳具價格優勢。目前乳品主要進口來源為歐美及紐澳地區,前四大進口國以紐西蘭第一,占比42.7%、美國25.1%居次,之後為澳大利亞及法國。不過美國進口量7年來平均年增26.2%,成長最為顯著。

國產鮮乳曾在2014年下半年受食安事件波及,全年鮮奶產量年減4%;爾後隨業者致力於建立產品產銷透明系統、小農品牌趁勢興起,加上鮮乳飲品及咖啡市場擴大,鮮乳需求回升,2018年鮮乳產量達38.1萬公噸創歷史新高。

(中時 )

#進口鮮奶