瞄準夏日輕食需求及健康低卡熱潮,7-ELEVEN今(22)宣布,與集團旗下餐飲「21風味館」合作,將於26日起將推出四款夏季聯名鮮食,將該店最受歡迎的經典商品「21香草烤雞」當作主角,加入大量蔬菜、紫米、薑黃飯等健康食材,變成西式漢堡、沙拉,還有中式握便當與盒餐等健康料理,低卡不怕胖,提供顧客輕正餐新選擇!

7-ELEVEN觀察,近年消費者對於低卡路里、小份量、蔬食餐的需求飆升,尤其女性族群更為明顯。此次7-ELEVEN與21風味館合作,推出「21風味館主廚香草烤雞堡」、「21風味館香草烤雞握便當」、「21風味館香草烤雞沙拉」及「21風味館烤雞蔬食盒餐」四款鮮食新品,選用熱量較低的「21香草烤雞」,並加入大量蔬菜,吃起來健康無負擔,預估將帶動輕食業績翻倍成長。

21風味館表示,店內香草烤雞是暢銷多年經典商品,除了使用獨家蒸烤技術鎖住雞汁以外,21種天然香料的獨家配方也是美味的關鍵。這次與7-ELEVEN合作,將經典的21香草烤雞調味為基礎,變化出握便當、沙拉等特色料理外,也有21風味館的明星商品「主廚烤腿起司漢堡」,雙方共同開發全新聯名漢堡,期望藉由7-ELEVEN的通路便利性,滿足更多顧客需求。

小七表示,沙拉是夏季輕食銷售主力之一,南北客群對沙拉也各有偏好,7-ELEVEN統計,北部民眾購買沙拉是南部的兩倍,且偏愛單純蔬菜類、肉主食的沙拉商品;南部人則偏愛玉米加洋芋的澱粉組合,較有飽足感。

據7-ELEVEN介紹,新品「21風味館香草烤雞沙拉」,特別選用低脂雞胸肉加無澱粉設計,飽足又健康,南北皆宜;還針對北部消費者,搶先試賣「21風味館烤雞蔬食盒餐」,微波加熱即食,內有紫米飯、南瓜、花椰菜、紅蘿蔔等,主打均衡蔬食。還有 「21風味館香草烤雞握便當」也加入招牌的香草烤雞腿排,搭配健康食材薑黃飯、洋蔥白醬,可當作便利輕正餐。

(工商 )

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