國人海海外旅遊喜歡去日本,然去過東京、大阪,其實也能到其他縣市走走!高知縣是幕末維新英雄坂本龍馬故鄉。這裡位於四國南邊,面向太平洋迎接一年四季黑潮暖流帶來的新鮮漁獲,同時也因縣內高佔比的森林面積孕育出了無數的清流。得天獨厚的自然資源也造就了獨一無二的生活產業,體驗鰹魚稻草燒、製作天日塩、搭乘四萬十川帆船,體驗大自然多元魅力。

鰹魚船_鰹魚稻草燒。(圖取自活動官網)
鰹魚船_鰹魚稻草燒。(圖取自活動官網)

●鰹魚稻草燒

高知縣是全日本鰹魚使用量最高的縣,整條鰹魚除了魚肉,甚至內臟都被做成名為酒盜的下酒菜,柴魚片加工等都是縣內重要產業。然而高知縣最著名的特色美食即是以稻草大火燒烤外皮焦香,魚肉鮮嫩的炙燒鰹魚,又稱鰹魚半敲燒。搭配青蔥蒜片、紫蘇葉,道地吃法為簡單鹽味。

土佐的塩丸_天日塩體驗。(圖取自活動官網)
土佐的塩丸_天日塩體驗。(圖取自活動官網)

●天日塩

高知縣得天獨厚的地理環境造就最天然的製鹽法,使用百分之百太平洋海水及太陽能,經過無數次蒸發水份提高鹽的濃度,最後進入溫室結晶,淬鍊出的鹽沾著鮮蔬水果食用備感甘甜。體驗內容包含透過設備的參觀說明製鹽過程、溫室採收及選別裝罐體驗,提供小黃瓜沾鹽試吃,亦可體驗鹽滷去角質。體驗後可帶回一瓶天日塩

松廣屋舟母浪漫_四萬十川帆船體驗。(圖取自活動官網)
松廣屋舟母浪漫_四萬十川帆船體驗。(圖取自活動官網)

●四萬十川帆船體驗

四萬十川是日本最後的清流,遼闊的河道及特殊景觀沈下橋構成壯麗美景。除了屋型船外,亦可體驗當地俗稱舟母的帆船,早期運送火柴以及外來物資的舟母船至今僅剩無幾,簡單的木造船無屋頂揚帆風吹前進,更可以近距離感受四萬十川的美景。

QROUD_土佐和紙體驗。(圖取自活動官網)
QROUD_土佐和紙體驗。(圖取自活動官網)

●土佐和紙DIY手漉體驗

土佐和紙發源於奇蹟的清流仁淀川流域,為日本三大和紙。亦運用在當地的紙鯉旗祭典。結合法式餐廳及住宿設施,同時也是道路休息站販售伴手禮及和紙藝品。體驗可選擇明信片、團扇或名片,明信片可選擇空白或壓花,製作獨一無二的和紙明信片。

(中時電子報)

#日本 #高知 #自然