「幸花雞白湯拉麵」以日式屋台風格小攤車和少量生財器具就可以在街邊巷口營業。(馮惠宜攝)
「幸花雞白湯拉麵」以日式屋台風格小攤車和少量生財器具就可以在街邊巷口營業。(馮惠宜攝)
人氣暢銷商品「豪華拉麵」以鮮甜雞白湯搭配豐富配料。(馮惠宜攝)
人氣暢銷商品「豪華拉麵」以鮮甜雞白湯搭配豐富配料。(馮惠宜攝)

三年前從台中公益路近中興路停車場起家的「幸花雞白湯拉麵」,主打雞白湯以雞骨與蔬菜熬製,在鮮甜口味之餘又富有膠原蛋白;尤其走高CP值路線,鹽味拉麵百元有找,最近更是推出平價奢華的松露拉麵,乳白的雞白湯配上滿滿松露,加上米其林製法的「軟嫩舒肥雞叉燒」,一碗只要200元。

「幸花雞白湯拉麵」主打來自日本鹿兒島正宗口味,以不同於市場的雞白湯作為湯底,雞白湯看似濃稠的外表下,其實口味相比一般湯底更加清爽,並且是以雞骨與蔬菜熬製,在鮮甜口味之餘又富有膠原蛋白,是可以一次把湯底喝完的清爽口味,其中鹽味拉麵,更是以百元有找的價格就能享受九州道地雞白湯風味。

「幸花雞白湯拉麵」招牌的「雞白湯頭」以嚴選雞骨、雞爪和在地野菜熬煮10小時,打造濃郁卻不油膩的清爽湯頭,獨創的明星商品「松露拉麵」以濃湯一般乳白的雞白湯配上滿滿松露,加上米其林製法的「軟嫩舒肥雞叉燒」,滿滿的鮮甜雞肉風味在松露的點綴下又更加豐富。

而人氣暢銷商品「豪華拉麵」以鮮甜雞白湯搭配超豐富配料,除了木耳、筍片等配菜,還有拉麵必備的豬叉燒肉,並大方加入一整顆溏心蛋。

「幸花雞白湯拉麵」今年10月創立滿第4週年,為了讓更多人感受雞白湯的獨特風味,於週年慶當月推出每週四開店第一小時限量30組同品項買一送一,並且買一送一當日全時段「松露拉麵」肉量免費升級,想品嚐鮮嫩雞叉燒與松露湯頭的絕對不能錯過!

(中時 )

#拉麵 #松露 #口味 #叉燒 #雞骨