屏科大設置「森林養蜂場暨段木香菇場」人才培訓基地,教導學生及部落族人學習在森林中養蜂。(潘建志攝)
屏科大設置「森林養蜂場暨段木香菇場」人才培訓基地,教導學生及部落族人學習在森林中養蜂。(潘建志攝)
屏科大設置「森林養蜂場暨段木香菇場」人才培訓基地,教導學生及部落族人學習在森林中種植段木香菇。(潘建志攝)
屏科大設置「森林養蜂場暨段木香菇場」人才培訓基地,教導學生及部落族人學習在森林中種植段木香菇。(潘建志攝)

屏東科技大學推動林下經濟人才培訓,在學教設置「森林養蜂場暨段木香菇場」人才培訓基地,教導學生及部落族人學習在森林中養蜂及種植香菇。由於森林未受汙染,生產的蜂蜜及香菇安全性及品質都極高,可帶動原住民部落經濟發展。

森林系教授陳美惠17年前開始帶動生態旅遊,接著又發展林下經濟,希望能夠發展部落及社區的在地經濟。目前林下經濟推廣的是金線蓮、蜂蜜、段木香菇3種產品,其中養蜂和種香菇需要較高的門檻,因此在屏科大設計場地來教學。

蜜蜂是維繫生態平衡及授粉的重要物種,近年因農藥使用超標導致大量死亡危機,森林是蜜蜂最全安的生存場所,又能提供高品質、無汙染的蜂蜜,去年成立森林養蜂小組,至今已有25名位師生及6名部落族人成為專業蜂群管理師。

陳美惠說,林下養蜂除了採咖啡等原鄉作物的蜜外,還有賊仔樹、實茱萸、台灣苦櫧等蜜源,和一般市面上的蜜非常不同。林下養蜂100個蜂箱,半年可採收3000公斤的蜜,可賣300萬元,另外還有蜂王乳、花粉、蜂群可販售,經濟價值極高。

段木香菇則是以殼斗科植物,及楓香、杜英等木頭適合栽植,不過目前面臨木頭來源不足的問題,未來希望和林務局合作取得合法段木,種植出的香菇也和太空包香菇不同,味道更香更濃郁。

(中時 )

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