文旦加工品。(農委會提供)
文旦加工品。(農委會提供)

文旦是中秋節最佳應景水果,農委會推動文旦產業策略聯盟,輔導全國文旦產區果園導入全程品質管理,並取得產銷履歷驗證。總統蔡英文及農委會主委陳吉仲於今(31)日在台南市麻豆區參加2019台灣文旦季記者會,推薦採收上市的優質文旦,各產區將由南往北,逐漸進入產期接力供應。

農委會表示,台灣文旦種植面積約4200公頃,主要產區在台南市麻豆區、花蓮縣瑞穗鄉、新北市八里區、苗栗縣西湖鄉、雲林縣斗六市及宜蘭縣冬山鄉等地區。全國產區大致可依地理位置劃分為三大區,口感各具特色。

中南部地區栽培歷史最為悠久,為麻豆文旦發源地,果實口感綿密易回甘。東部好山好水好清甜,品質優良且果實汁多味美;北部產區鄰近大都會消費區,文旦外型較為肥短豐滿。果農多以節氣「白露」作為文旦成熟的指標,採收放置一段時間「辭水」後,果肉質地將更為柔軟適口,甜度也會提升。

今年文旦果實生長良好,農委會整合各地產區的訂購資訊,只要上農業易遊網即可訂購 ,歡迎企業團體及民眾儘早採購。

農委會說,為擴大推動產銷履歷水果,輔導果農參與產銷履歷驗證,生產過程除依照臺灣良好農業規範(TGAP)操作外,更經過第三者驗證機構稽核把關,通過產銷履歷驗證後才能取得產銷履歷標章黏貼於產品上,透過標章上的追溯碼可追溯相關生產者與相關栽培資訊,代表著品質安全有保障,目前全國產區皆有產銷履歷驗證文旦。

此外,農委會為提升鮮果的價值,提供消費者有更多元化選擇,也輔導推動柚子加工產品履歷驗證,例如麻豆區農會已開發履歷驗證的「晶鑽柚子茶」加工品,可供泡茶,或供作果醬及沙拉等使用。

(中時 )

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