2019.09.02中山區慢慢早食堂被檢驗出蛋餅皮不符合規定,已令下架違規產品。
2019.09.02中山區慢慢早食堂被檢驗出蛋餅皮不符合規定,已令下架違規產品。

台北市衛生局公布108年度麵製品抽驗結果,100件食品中有1件不符規定,為中山區「慢慢早食堂」的蛋餅皮,檢驗出違法使用防腐劑「己二烯酸」,為延長食品保存期常用的食品添加物,可防止黴菌或酵母菌滋生,進入人體後,若攝入較高劑量則會對口腔和消化道產生刺激及灼燒感,已令販售場所下架違規產品,今記者致電慢慢早食堂,但無人接聽。

此次抽檢市售麵製品包含麵條63件、刈包皮或包子皮10件、饅頭10件、蛋餅皮10件、水餃皮或餛飩皮或鍋貼皮7件,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂及其鹽類等項目,針對品質檢驗不符違反食品安全衛生管理法,可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

北市衛生局表示,因慢慢早食堂無法提供蛋餅皮進貨來源,向店家開罰3萬元,並已令下架違規產品,呼籲民眾在選購麵食類製品時,應向信用良好的廠商購買,尤其是販售場所,更應該要保留進貨單據,掌握食材來源。

(中時 )

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