黑芝麻香腸選用西港在地胡麻及大安農會的優質肉品製成,搶攻秋節消費市場。(莊曜聰攝)
黑芝麻香腸選用西港在地胡麻及大安農會的優質肉品製成,搶攻秋節消費市場。(莊曜聰攝)

農特產跨界合作又一樁,台南市西港區農會以胡麻聞名,開發麻油、麻油膏、芝麻包等周邊農特產,頗受消費者青睞,台中市大安區農會則自創飛天豬品牌,香腸結合蔥、芋頭、葡萄酒、紅棗等口味獨特,這次雙方攜手合作,推出新的黑芝麻香腸,要搶攻中秋節送禮及烤肉市場。

台南市胡麻種植面積1469公頃,年產量約1497公噸,其中西港胡麻種植面積255公頃,西港農會與農民契作胡麻面積就有120公頃,契作價1台斤140元,無論在種植面積與品質、產量都可說是全台第一,自有品牌的「胡麻嫂」黑麻油也連續12年獲選農漁會百大精品,更通過ISO–22000、HACCP國際雙驗證標章。

台中市大安區農會近年則以「飛天豬」品牌行銷,從畜牧場、肉品市場到加工廠一條龍,新鮮看得見,又研發出多種口味的特色香腸,強調健康、時尚、養生的概念,雙方洽談之後一拍即合,經過1年時間討論及嘗試後,黑芝麻香腸終於能趕在今年中秋節檔期前上市。

西港區農會總幹事陳月英表示,以往農會都會委託攤商灌製黑芝麻香腸當作佳節禮品送給員工,因頗受好評,所以有商品化的想法,而大安區農會的肉品製作技術也能呈現出西港胡麻的道地好滋味,所以就有了這次的跨界合作。

陳月英說,黑芝麻香腸原價200元,到9月14日新品嘗鮮優惠價150元,一次訂購8包還附贈保冷袋一只,在西港農會網路商城、胡麻嫂小舖都能買到,歡迎民眾洽詢。

(中時 )

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