彰化縣衛生局稽查中秋應景食品,稽查93件、2件不合格,分別是來自南投「筊白筍」和苗栗「焦糖葵瓜子」。(吳敏菁攝)
彰化縣衛生局稽查中秋應景食品,稽查93件、2件不合格,分別是來自南投「筊白筍」和苗栗「焦糖葵瓜子」。(吳敏菁攝)
彰化縣衛生局加強稽查中秋應景食品。(吳敏菁攝)
彰化縣衛生局加強稽查中秋應景食品。(吳敏菁攝)

迎接中秋節,彰化縣衛生局為了讓民眾能買得放心吃得安心,對轄內應景食品業者全面進行加強稽查,除了稽查製作場所,並同步對月餅餡料及應景食品、烤肉用食材進行抽驗,稽查93件、2件不合格,分別是來自南投「筊白筍」和苗栗「焦糖葵瓜子」,不合格率2.15%

衛生局這波抽驗月餅、餡料、蔬果、高麗菜、金珍菇、葡萄、楊桃、哈密瓜等、烤肉用食材,包含肉類和海鮮及其相關製品如雞腿排、牛肉、豬肉、羊肉、文蛤、三層肉、米血、草蝦、魚板、培根、丸子、香腸、鑫鑫腸、甜不辣、黑輪等,以及葵瓜子、醬油瓜子、年糕、麻糬等,共計93件。

衛生局表示,這次檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、保色劑等項目,次抽驗不合格2件產品,其中「筊白筍」來自南投,檢出不得使用於該作物之農藥,依食品安全衛生管理法第15條規定,農藥殘留不符規定,可處以6萬元以上,2億元以下之罰鍰。

另1件「焦糖葵瓜子」檢出甜味劑超量,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處以3萬元以上,300萬元以下罰鍰,上述違規產品均已令業者下架,暫停販售。

衛生局表示,針對稽查轄內烘焙、餡料業製程及中秋應景餐廳衛生稽查共稽查245家次。稽查重點為食材來源溯源,從業人員衛生習慣,製作環境衛生安全,以及是否正確使用食品添加物等項目。

衛生局提醒,選購食品標示十分重要,食品拆開後,應注意保存條件,須於有效日期內食用完畢,以保持食品衛生、安全與新鮮,過個安心又健康的「中秋節」。

(中時 )

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