60歲的屏東內埔農民郭再通,原本在桃園擔任育幼院院長,退休後跟著老婆到屏東定居,過起農夫的生活。他除了種植芭樂、檸檬等較常見的作物,也嘗試種植台灣較少見的作物「沙梨」,這在東南亞國家常見,是能讓新住民一解鄉愁的食物。

郭再通10年前到屏東後,買了7分地的檳榔園,他陸續砍除檳榔改種芭樂及檸檬,4年前開始嘗試種植沙梨。他說,他一直想種植些特殊作物,有次到朋友家時發現一棵沙梨,果實吃起來酸酸甜甜,很像芒果青,引起他的興趣。

因沒有種植經驗,他到屏科大請教老師外,也上網或到圖書館查詢相關資料。屏東天氣熱,種植沙梨並不難,他在檳榔樹下栽種,學習嫁接及阡插技術,慢慢擴展到種植數百棵,2年便開花結果。

沙梨果實夏季果最佳,冬果品質不好他則拿來製成酵素及肥料,成為天然養分。他的果園也以友善環境管理,不噴灑農藥以生物防治法防止病蟲害,並以草生管理方式,一星期割草一次,讓果園像個小莊園,也能和朋友泡茶聊天。

沙梨本名「太平洋榅桲」,原產地在印度及斯里蘭卡,又稱為南洋橄欖,可生食味道酸酸甜甜,很像芒果青,東南亞料理也會入菜,是不少新住民的鄉愁。台灣人通常蘸梅粉吃,也能醃製口味像梅子一樣,相當開胃。

(中時 )

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