漢來美食(1268)在餐飲旺季及展店效益帶動下,2019年8月營收連4月站穩3億元之上、並繳出「雙升」表現,以3.13億元續創同期新高。展望後市,漢來美食規畫11月開出火鍋、五辛蔬食2個新品牌,在展店效益帶動下,對今年營運成長樂觀看待。

漢來美食公布2019年8月自結合併營收達3.13億元,較7月3.1億元小增0.86%、較去年同期調整後的2.88億元成長8.47%。累計1~8月合併營收25.2億元,較去年同期調整後的23.32億元成長8.1%,雙雙續創同期新高。

漢來美食表示,今年的展店集中在下半年,11月初將在漢來百貨美食街開出2個新品牌,為自漢來海港餐廳延伸的火鍋品牌、以及添加五辛的漢來蔬食副品牌,並規畫在桃園台茂購物中心開出漢來湯包第3家分店。

漢來美食總經理林淑婷表示,新品牌進入市場需經過非常審慎的評估和市調,新品牌均由營運及形象均穩固的既有品牌延伸,除希望能拓展更廣泛客群,也能共用集團及原品牌資源,降低營運風險與成本,並為給消費者耳目一新的感受。

漢來美食向來鎖定百貨及購物中心拓點,新品牌進一步採「店中店」型態進駐用餐人潮密集的美食街樓層,鎖定年輕及單身消費客層,主打以高檔食材打造個性鮮明的時尚料理。雖然新分店規模較小,但百貨美食街樓層具高輪轉率,預估將成為未來集團展店新生力軍。

除了持續展店外,漢來美食去年12月至今年5月,陸續完成漢來海港創始店及台中店升級改裝工程,翻修改裝後成功帶動營收及獲利均較去年同期顯著成長。此外,6月開幕的名人坊敦化店,營運3個月來已逐步趨於穩定,為集團營運挹注穩健成長動能。

(時報資訊)

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