澳洲雪梨某超市販售老乾媽。(新華社資料照片)
澳洲雪梨某超市販售老乾媽。(新華社資料照片)

大陸風靡海內外的「老乾媽」明星產品,上半年銷售業績「跳水」,再加上配方外洩、廠房失火等,堪稱「內憂」頻傳;包括「飯爺」等新進品牌的強力挑戰,資金爭相湧入,則形成市場上「外患」不斷。內憂外患夾擊之下的「老乾媽」,能否堅守「四不原則」、突圍而出,也備受各界關注。

除網路帶貨的興起,塑造出老乾媽的「最強勁敵」外,由「飯爺」打響第一槍的「辣醬戰爭」,更讓老乾媽腹背受敵。2016年5月由老牌歌星林依輪創立的辣醬品牌「飯爺」橫空出世,相繼推出松露油杏鮑菇辣醬、佐飯香牛菇王辣醬等4款產品,定價26至39元(人民幣,下同)不等,主要鎖定中產階級、年輕網路族。

自帶明星光環的「飯爺」,隨即在往上竄紅,上線2天就大賣3萬瓶。林依輪現身網上直播互動,更帶動「飯爺」銷量迅猛飆升,上線僅3個月,「飯爺」已獲8300萬元融資,估值上看3.6億元。

意識到辣醬行業其實是一片廣闊的藍海,2016年9月相聲演員岳雲鵬創立「嗨嗨皮皮岳雲鵬星店」,上線首月即銷出1.86萬瓶辣醬;演員黃磊也與呷哺呷哺攜手,推出自有的辣醬品牌。據統計,目前大陸辣醬市場規模約400億元,老乾媽年銷售額約50億元,市占率約1/8;隨著資金大批湧入,老乾媽受到前所未有的挑戰。

曾傳為業界佳話的老乾媽「四不原則」不貸款、不參股、不融資、不上市,如今內憂外患接踵而來,若想打贏這場「辣醬戰爭」,恐仍需資金撐腰。老乾媽將在何時,由誰來打破「四不原則」的局面,各界也都拭目以待。

(旺報)

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