中秋將屆,許多人對鹹蛋黃口味的月餅、蛋黃酥情有獨鍾,鴨蛋價格上漲且供不應求。動保團體「台灣動物社會研究會」今(10)日表示,估計每年養的216萬隻鴨子中,約有15%至20%慘遭塞籠虐養。呼籲消費者共同要求政府,即刻輔導少數業者改變飼養方法,禁止以籠養方式飼養水禽蛋鴨。

台灣鴨蛋一年有17億元產值,台灣國寶「褐色菜鴨」產蛋率世界第一。蛋鴨業者為求利潤與管理便利,將天性需水的水禽鴨子,以國際間逐漸淘汰的格子籠方式飼養,導致消費者在不知情中購買食用「血腥鴨蛋」。

動物社會研究會副執行長陳玉敏表示,水禽鴨子2到3隻被塞入一個籠中,無法接觸開放水源。籠養鴨不僅毫無動物福利,更直接對鴨子的生命、健康造成威脅。目前國內許多有提供水槽與產蛋箱,以「平飼」方式飼養蛋鴨的農民都表示,籠養鴨的死亡率要比平飼鴨高出2至5倍。

陳玉敏說,鴨子須透過水調節體溫,台灣炎熱氣候下,即使一般平飼可接觸水體的環境,飼養者仍需透過調整飼養密度與環境來改善溫度控制。何況在高度密集飼養、完全剝奪動物天性的「籠養」環境,籠養蛋鴨得承受嚴重折磨,如何能產下健康安全的蛋。

「褐色菜鴨」出自農委會畜產試驗所宜蘭分所,從1968年成立已超過50年,俗稱「養鴨中心」。所內早有學者投入關注鴨隻動物福利的研究與提升,著手研究就巢環境、光照、畜舍底面材質等對鴨子所造成的影響。

動物社會研究會說,農委會遲遲不訂定政策引導,導致少數業者以虐待動物的方式飼養台灣國寶鴨,犧牲食安又賠掉產業永續性。農委會深知全球「廢籠」趨勢,也在2014年公布《雞蛋友善生產系統定義及指南》,卻放任少數業者繼續籠養蛋鴨。

也因此,動物社會研究會呼籲,應立即輔導少數業者改變現行飼養方式,禁止籠養水禽蛋鴨。並訂定《鴨隻友善生產規範》,透過政策及輔導措施,維護動物福利。

(中時 )

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