12日嘉義縣虱目魚嘉年華會記者會上,嘉義縣長翁章梁(左三)在大廚指導下,現場學做魚捲。(呂妍庭攝)
12日嘉義縣虱目魚嘉年華會記者會上,嘉義縣長翁章梁(左三)在大廚指導下,現場學做魚捲。(呂妍庭攝)
千人宴桌數限量120桌,成本每桌3500元,體驗價俗俗賣1桌只要2500元。(呂妍庭攝)
千人宴桌數限量120桌,成本每桌3500元,體驗價俗俗賣1桌只要2500元。(呂妍庭攝)
千人宴桌數限量120桌,成本每桌3500元,體驗價俗俗賣1桌只要2500元。(呂妍庭攝)
千人宴桌數限量120桌,成本每桌3500元,體驗價俗俗賣1桌只要2500元。(呂妍庭攝)
虱目魚嘉年華會將登場,超值虱目魚宴開搶。(呂妍庭攝)

嘉義縣2019虱目魚嘉年華10月6日在布袋鎮新塭滯洪池的池中廣場舉行,當天將有「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」、「漁村體驗」及「虱王爭霸」等系列活動,其中千人宴桌數限量120桌,成本每桌3500元,體驗價俗俗賣1桌只要2500元,嘉義縣長翁章梁說,名額有限,民眾想呷美味,報名請早!

秋天是品嚐虱目魚美味最佳的時節,虱目魚魚鮮肉細,營養價值高,有「狀元魚」、「牛奶魚」美譽,至於廣受好評的千人饗宴以新塭地區新鮮虱目魚為食材,搭配布袋白蝦、好美寮蛤蜊及民雄鳳梨,由在地料理達人現場製作10道特色風味餐,要價2500元相當實惠。

「虱目魚是台灣人的魚」,翁章梁表示,布袋新塭養殖的虱目魚,是鹹水養殖的,無土味、肉質甜美細緻,全國有6成以上的虱目魚都是從嘉義出口,他邀請民眾活動當天提前來到嘉義沿海旅遊,並參加漁村體驗全日活動,傍晚扺達音樂會現場,入席欣賞迎賓表演,並在湖畔美景及瑰麗星空下,度過一場浪漫又愉快的晚餐。

(中時 )

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