喝咖啡對健康的好處不少,如今又多了一項!最新的研究發現,攝取咖啡也能降低膽結石疾病的風險,這項研究9月刊登在《Journal of Internal Medicine》上。

這個來自丹麥哥本哈根大學的研究指出,咖啡喝得多與膽結石疾病風險降低有關,這項研究進行了8年的時間,追蹤了超過10萬名有膽結石疾病風險的人,結果顯示,攝取每天超過6杯咖啡的人與未攝取咖啡的人比起來,罹患症狀性膽結石風險的機率低了23%,另外,只要每天再多喝一杯咖啡就會降低3%膽結石風險。

研究人員之一的Tybjaerg-Hansen解釋,由於咖啡因是透過膽汁排出體外,所以咖啡因可能減少了膽汁中膽固醇含量,而膽結石的發展取決於膽固醇和膽汁酸之間的平衡,有可能因此降低膽結石的風險。此外,有其他研究則指出,女性即使每天僅喝1杯的咖啡,也會有降低膽結石風險的功效,其降低的風險大約是9%左右。

對此,衛生福利部基隆醫院副院長羅景全受訪表示,除了「咖啡」之外,旁邊其他的因素:生活作息、經濟狀況等等的不同也會是影響實驗結果的原因,因此這項研究僅可以說是「膽結石的生成」與「咖啡攝取」有關聯性,但不能說是兩者之間有因果關係,需要有更多的研究來證實。

另外,羅景全強調,6杯咖啡的劑量即使有效,也很可能造成其他身體不適的症狀出現,例如心悸等等,還是必須注意攝取量的問題。

(中時電子報)

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