因應食材原物料與基本工資調整,台北君悅酒店決定自10月起調漲館內自助餐廳「凱菲屋」價格,平日午、晚餐原1,480元調漲至1,580元,漲100元,假日午、晚餐仍維持原價1,680元,為今年觀光飯店第一個喊漲的自助餐廳。

君悅酒店「凱菲屋」自助餐廳自2015年全面換裝後,即上調價格至1,480元,5年來未調過訂價,如今再度調價,固然是為反應成本,另一方面則是「希望維持信義區行情」。

君悅酒店雖調漲自助餐廳售價,因經濟不景氣,新飯店持續增加,加上過去一、二年都調過價格,包括同樣位在信義區的寒舍艾美酒店、W飯店,以及中山區的晶華酒店均表示,目前沒有漲價計畫。

國人外食偏好一價吃到飽的自助餐,各觀光飯店只要規模夠大,一定在館內優先規畫自助餐廳,除滿足國人偏好,也可供應館內住客用早餐。自助餐廳並可供應早、午、晚餐與下午茶,所以營收通常也為各飯店館內餐廳之最。

比較特別的是,台北市觀光飯店館內自助餐廳與房價一樣,會依所在商圈不同而有不同價格區間。例如,同樣位在信義區的寒舍艾美酒店自助餐廳「探索廚房」,周一至周四午、晚餐價格1,580元,周五午餐1,590元、晚餐1,690元,周六與周日午、晚餐同為1,690元。W飯店周一至周五午餐1,298元、周六與周日午餐1,848元,周一晚餐1,628元,周二至周四晚餐1,848元,周五與周日海鮮之夜2,178元。

台北晶華酒店館內自助餐廳「柏麗廳」去年11月調價後,平日午餐由原1,090元調漲至1,180元,晚餐由1,290漲至1,380元。

大抵而言,台北觀光飯店自助餐廳仍以信義區價位最高,中山區或中正區的喜來登飯店BUFFET餐廳訂價會比信義區的平均便宜300元左右。

(工商 )

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