近年我國的粉圓製品出口量攀升,帶動珍珠奶茶產業蓬勃發展,業者在國內進出口、製造、加工都要符合我國食品安全衛生管理法及其相關規定,出口也要符合各輸入國家的規定,避免遭到檢出不符格產品,有損台灣產業形象。

根據食藥署的觀察,發現近來有不少粉圓從海關退運回來,雖然不見得都是產品不合格,有可能製造規格不同等原因,但是確實有些國家通知台灣要求生產業者注意產品的規定,包括出口最多的日本也有台灣業者詢問日方的規定。

粉圓被退運退到主管機關出面關切,問題不能說不嚴重。食藥署簡任技正吳宗熹指出,政府為了確保市售粉圓的衛生安全,衛生機關已將粉圓列為例行性查核重點,2018年至2019年9月21日共計抽驗449件產品,檢驗項目為防腐劑,其中3件(0.67%)不符規定。

粉圓主要是由樹薯澱粉製成,而樹薯澱粉常被使用於許多糕餅類產品。因此,我國針對粉圓類產品准用添加防腐劑的種類、限量標準,比照糕餅類的規定,吳宗熹表示,粉圓製造符合國內標準,但不一定符合其他國家的規定。

聯合國的國際食品法典委員會(Codex)標準,針對「穀類或澱粉製點心(Cereal and starch based deserts)」的防腐劑使用規定,己二烯酸及其鹽類、苯甲酸及其鹽類等標準,皆與我國限量相同,然而不是所有國家都是相同的添加與劑量。

我國近年粉圓製品出口量攀升,帶動珍珠奶茶相關產業發展,食藥署呼籲,業者注意我國進出口、製造、加工都要符合食安管理法及其規定,而且輸出到各國的食品也要符合各輸入國家的規定,避免遭到檢出不符合輸入國的要求,損及我國食品產業發展與形象。

吳宗熹表示,國內粉圓業者應共同維護台灣產業形象與企業商譽,如果對於輸入國的法規有所不清楚或疑義,可以透過公協會或食品專業團體洽詢輸入國主管機關瞭解。

(中時 )

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