嘉義縣太保市嘉義縣太保市「尚一豆烘焙坊」開業不到6年,卻已是網路人氣超夯的宅配甜點店,實體店舖隱身在小葉欖仁綠色隧道內,以泡芙系列最有名,店家特別推薦以濃純鮮奶內餡,搭上Q彈黑糖波霸珍珠製成的波霸泡芙,每口都是滿滿幸福感。

老闆娘陳詩宜說,店內泡芙分原味、巧克力2種口味,最近要在朴子市祥和國小附近開手搖飲料店,才發想出波霸珍珠口味的泡芙,多到滿出來的Q彈波霸、香濃內餡搭上酥脆泡芙外皮,怎麼吃餡料都會一口爆出,深受甜點控喜愛,未來將再推出新品「冰皮泡芙」,讓客人吃他們家的泡芙,永遠都有新鮮感。

老闆黃建茗表示,一般市售泡芙內餡都用鮮奶油做成,但他們以純鮮奶製作,成本雖然較高,但品嘗過的消費者都一致稱讚,真的「吃得出鮮奶味」;此外,以旋風烤箱烘烤泡芙,使外皮酥脆、不易受水氣而塌掉,就是因為不惜成本,才能在競爭激烈的泡芙界占有一席之地。

地址:嘉義縣太保市安仁里頂港仔墘9號

電話:(05)3623061

營業時間:上午8點半至晚間8點半,無公休日

售價:原味波霸泡芙35元、巧克力波霸泡芙38元

(中國時報)

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