「我們是賣的不只是泡芙,更是幸福!」有別傳統餡料藏在裡頭的一般泡芙,桃園市「可可手工鮮奶雙餡泡芙」老闆娘詹秀珠在泡芙上畫出一抹微笑,繽紛內餡全都看得見,一口咬下,外酥香、內軟綿,餡料更是瞬間爆漿溢滿口腔,且全採用天然食材,順口不甜膩,兼顧健康。

詹秀珠的手工泡芙帶著一抹微笑,飽滿餡料統統看得見,且用雙餡打造出多層次風味,例如招牌原味泡芙就以鮮奶搭配卡士達醬,香醇濃郁讓人迷醉;夏日則推出火龍果卡士達醬搭配新鮮奇異果,酸甜滋味清新爽口又消暑;另有伯爵、巧克力、芋泥、草莓、提拉米蘇等,都是熱銷人氣口味。

詹秀珠的泡芙也有多重吃法,現點現做外層酥脆、內餡濃郁滑順,冷凍宅配只要回溫10分鐘,就像泡芙冰淇淋般扎實綿密,若再微烤3分鐘,外酥香、內冰凍,絕妙冰火搭配,讓人一吃就愛上。

詹秀珠更堅持採用天然食材,不含添加物,酥香外皮完全不含膨鬆劑,比例火候一出錯就會塌陷,只能全盤丟掉,採用不含乳化劑的法國諾曼第鮮奶油,成本很高卻能兼顧健康,讓好吃的泡芙也能清爽零負擔。

地址:桃園市桃園區蓮埔街193號

電話:(03)302-8059

營業時間:中午12點至晚間8點,周四公休

售價:原味、伯爵、巧克力泡芙40元、鮮果QQ泡芙45元、提拉米蘇泡芙45元

(中國時報)

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