幸福味道的麻花麵。(賈以食日提供)
幸福味道的麻花麵。(賈以食日提供)
暖心開胃的麻辣鴨血冬粉。(賈以食日提供)
暖心開胃的麻辣鴨血冬粉。(賈以食日提供)

2018年賈靜雯與弟弟賈子宸(衛斯理),承襲父母親對於料理上的堅持與用心,勇闖食品界,創辦了「賈以食日」。80年代賈家在台灣經營的著名餐廳『天津衛』,經典拿手的道地料理廣受好評,耳濡目染的姊弟倆對於吃的品味絲毫不馬虎,「賈以食日」從口味開發及食材嚴選到包裝設計,每一步都走的用心與投入。

「賈以食日」經典兩款拌麵:「麻花麵」由日曬手摺細麵、白芝麻醬、大紅袍花椒油所組合而成;「燒椒麵」以湖南燒椒工法,使用川菜之魂「郫豆瓣」,與台灣在地「辣豆瓣」完美融合,搭配多達十餘種中藥材及辛香料,火炒出獨門的燒椒香氣,有著麻、香、辣層層堆疊的豐富口感,配上Q彈的中板手摺刀削麵,讓人一口接著一口。

新上市的麻辣鴨血冬粉,採用雞骨與獨門辛香料熬煮而成麻辣黃金湯底,加入新鮮飽滿多汁的嫩鴨血,配上傳統工藝製成的Q彈冬粉,無添加修飾澱粉與防腐劑,殺菌常溫調理技術,一個人也能美味地享受麻辣鴨血!

(中國時報)

#辛香料 #冬粉 #燒椒 #獨門 #經典 #賈靜雯 #麻辣鴨血 #配上