行政院農委會推動學生營養午餐「3章1Q」標準,包括食材有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷認證等3標章,及台灣農產品生產追溯QR code的1Q,新竹市46所國中小全數符合標準,達標率百分百,共獲農委會2969萬元獎勵金,是全台唯一。

農委會於2017年推動「學校午餐採用國產可追溯生鮮食材獎勵」政策,新竹市為第1批試辦6縣市之1,市府積極鼓勵各級學校午餐達到「3章1Q」的標準,目前全市46所市立中小學都已100%達標,標章使用率也達到91.43%,為全台第1。

市長林智堅表示,農委會「3章1Q」獎勵金政策,僅要求每道菜重量最重的「主要食材」要符合3章1Q即可申請補助,但新竹市政府則是要求全品項生鮮食材必須符合「3章1Q」,即使食材成本大幅提高,仍與團膳業者達成共識一起努力推動,此次獲農委會獎勵金2969萬元,是全台唯一全市中小學100%達標的縣市,相當不容易。

教育處長黃錦能指出,新竹市所有學童午餐都是以公辦民營方式辦理,在尚未推動「3章1Q」成為試辦縣市之前,午餐契約中已嚴格規範食材選用的標準,所有營養午餐食材上桌前,就必須先通過具CAS、產銷履歷證明或農藥殘留檢驗合格證明的檢驗,提早打下良好基礎。

此外,為確保營養午餐品質,教育處設置17名營養師,以專業嚴格管理餐食及製程品質,並建置午餐登錄系統與家長參與監督機制,讓午餐資訊更透明,也統一制定採購契約範本、訂定食材衛生安全與抽驗計畫,同時配合《學校衛生法》,實施學校午餐採用非基改食材政策,讓營養午餐產出的每道程序都受到最嚴謹的把關。

目前46所國中小學生約有4萬6000名,國小午餐每餐39元、國中每餐42元,其中除家長須負擔4元的非基改食材和基本燃料費用外,其餘由市府經費補助,以減輕家庭負擔,讓全市學童都能享用安全健康的營養餐點。

(中時 )

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