為推廣台灣優質土雞,超市龍頭全聯福利中心15日宣布,將於10/18~11/21首次推出「全聯土雞節」,適逢天氣轉涼、進入秋冬進補好時機,全聯接下來將周周推出不同的土雞商品優惠,有桂丁土雞切塊、元氣桂丁雞湯煲、雲林土雞里雞肉、火山烏骨雞切塊等,最低76折起,要讓消費者用實惠的價格買到在地好食材!

全聯執行長謝健南在記者會上表示,全聯是台灣本土的超市,希望照顧台灣本土農漁民,也進一步讓台灣原生品種得以保留下去。其中,全聯自2014年就跟凱馨實業合作,獨家引進「桂丁土雞」銷售,據全聯統計,光是該品項2018年就創造2.17億元業績,預計今年可賣出2.6億元,年增20%,以數量來看相當於80萬隻桂丁土雞,也成為全聯的「小金雞」之一!

凱馨實業董事長鄧進得說,該公司的「桂丁土雞」是台灣第一隻由民間主導、並與政府共同研發的純種土雞,以專利配方飼料飼養,有更高的抗病力及更結實的肉質;目前凱馨自養的年產量約216萬隻,他估計,5年後希望可達到1,000萬隻規模。

有趣的是,桂丁雞的命名還有一個感人的故事,原來是鄧進得為感念工作上的恩人-頂呱呱創辦人史桂丁,特別取名為「桂丁雞」。而鄧進得也是全國第31屆十大神農獎得主,於去年獲頒此殊榮。

事實上,近年全聯雞肉銷量持續成長,據全聯統計,全聯禽類銷售額從2015年的8.7億,成長到今年預估達17.2億,成長1.96倍,其中,土雞2015年營業額2.3億元,今年預估將達6.1億元,成長2.65倍。

為進一步推廣台灣土雞,全聯今年首度推出「全聯土雞節」,除了包含榮獲2018十大神農獎肯定的「元氣桂丁雞湯煲」,嚴選桂丁土雞加上精心細熬老母雞高湯,湯頭清香鮮甜、自然回甘,肉質緊實Q彈、不膩口、多汁鮮嫩不乾柴。

另外還有「火山烏骨雞」,全聯指出,凱馨烏骨雞早期常年外銷日本,烏骨雞在日本素有「神鳥」之稱,火山烏骨雞在飼料中添加來自日本的純淨火山石粉,富含多種微量元素及礦物質,可吸附雞隻腸道中不佳的氣體,其腸道健康自然可減少用藥並使雞隻的肉質更為細緻、清甜。

全聯強調,全聯土雞節將於10/18~11/21在全台近千間門市登場,提供多款在地土雞商品,最低折扣76折起,讓消費者秋冬進補也能省荷包。

(工商 )

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