很多人為求方便,早餐會隨便買個麵包配牛奶,殊不知這款最多人愛的「國民早餐」,背後竟藏大危機。營養師指出,這樣搭配其實是偷走鈣質的NG組合,不但可能會讓骨骼出問題,恐怕還會對腎臟造成沉重負擔。

營養師許瓊月在談話節目中指出,曾遇過一名20多歲的男大生,常常早、午餐都吃超商食物,為圖方便,最常選擇的就是麵包加牛奶,由於他有先天性腎功能異常,在慢性腎衰竭的狀況下,一天兩餐都吃高磷和高鈉的麵包,結果吃4個月就洗腎。

此外,另一名營養師宋明樺也表示,麵包加牛奶其實更容易讓鈣質流失,因為最好的「鈣磷比」是1.3比1,但市面上很多麵包搭牛奶的組合,可能連0.5比1都不到,反而會讓鈣和磷嚴重失衡,當血鈣下降,骨骼就會出問題。

(中時新聞網)

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