由和興餐飲集團於2018年7月引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」,在台第四家據點,將於24日在中壢大江購物中心開幕,和興餐飲執行長曾柏憲22日表示,看好國人對異國料理接受度高,未來將以一年四家店的速度展店,希望五年內達20家,成為新加坡肉骨茶連鎖的第一品牌。

目前新加坡骨茶較知名品牌包括「發起人」、「松發」等,目前在台北百貨商場各有據點。「黃亞細肉骨」茶創立於1955年,是新加坡本地人及觀光客的朝聖名店,至今累積銷售量超過2,000座101大樓,是新加坡肉骨茶最早來台、也是台灣展店最多的品牌,和興餐飲集團自去年引入台灣迄今,目前在已有四個據點,繼日前進駐新竹遠東巨城創下佳績後,看好桃竹地區的外食消費市場及位於高鐵青埔商圈的大江購物中心聚客力,桃園首店在中壢大江購物中心周年慶檔期開幕。

同屬和興餐飲代理品牌的「珍寶海鮮」則在新光三越台北信義、台中各有一個據點,和興餐飲新加坡料理進軍台灣一年多,就已有二品牌、六店。

曾柏憲表示,各百貨商場近年都在擴充餐飲的面積,過去國人對異國餐飲的口味從日式、港式、韓式,近年對人於具特色、品牌的東南亞料理提高,黃亞細肉骨茶平均客單價約280~300元、珍寶海鮮約1,400元,未來除了持續評估引進新品牌外,也會將目前以百貨商場為主要據點,依產品型態不同,擴充至中南部、都會區街邊店、風景區等。

(工商 )

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