一般人可能覺得家裡最髒的地方是廁所馬桶,但美國亞利桑那大學公共衛生、環境科學和免疫學教授Charles Gerba指出,其實家裡最多細菌的地方是廚房,無論是砧板、冰箱把手都是細菌容易孳生的地方。

根據《CNN》報導,一般人會因為覺得廁所髒而勤於清潔,但Charles Gerba的調查顯示,家庭砧板上的糞便細菌數量比馬桶座還多,因為上面容易殘留沙門氏菌和大腸桿菌,「事實上,在馬桶座上切三明治可能更安全」。

Gerba補充,水槽也是細菌很多的地方,因此不該在水槽裡切東西,建議要用漂白劑之類的清潔用品清潔這些地方;另外,冰箱把手也是細菌孳生處,因為很多人在處理生肉後會直接開冰箱,這種習慣容易讓細菌孳生。

(中時電子報)

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