為讓國人認識葉酸對人體健康的重要性,財團法人農業科技研究院25日下午1點30分在台大圖書館B1國際會議廳舉辦一場葉酸與健康研討會,民眾可免費前往參加。

農科院長陳建斌表示,懷孕婦女在孕期過程會增加葉酸的攝取量,但葉酸除了與新生兒成長息息相關之外,與癌症、失智症也有高度相關。台灣民眾對葉酸的重視程度不足,希望透過研討會的舉辦,引領大眾重視葉酸營養的攝取。

主辦單位邀請日本松下紀念醫院院長山根哲郎以「葉酸與神經發育關聯」為題進行專題演講,對葉酸營養長期有深入研究的輔仁大學營養科學系教授許瑞芬、輔仁大學附設醫院營養師王貝文,分別針對葉酸的飲食保健功效及失智症預防做主題分享。

葉酸又稱維生素B9,是維持生長發育的重要維生素,人體無法自行合成葉酸,需透過飲食補充。美國、加拿大在20年前,規定在一些食品內要添加葉酸,改善國民的營養狀況,特別是避免神經管缺陷小孩的誕生。日本在10多年前也開始注意到國民葉酸攝取不足,訂出在食品中添加葉酸的政策,透過多項葉酸相關活動的舉辦,推廣葉酸。報名電話:(02)8780-3000。

(工商時報)

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