具有12年興櫃生物科技背景已退休的蔡玲敏總經理,感念對母親的永恆思念,自創低鈉低糖低熱量的「幸福傳遞黑金滷」豬肉燥。親自嚴選天然食材,採用最高規格具有產銷履歷的雲林快樂豬,讓這款五花肉製作的滷肉不流於油膩,並完全保留天然無添加任何香料的特殊香氣。

蔡玲敏也同時挑戰高溫高壓殺菌下雞肉肉質掌握的難度,獨創另一款新口味「幸福傳遞白金滷」辣味雞肉燥,風味絕佳。公司創辦人精心研發,堅持完美的製程,嚴謹的做事態度,重視食品的安全,給消費者最大的安心及最佳的保證。

「幸福傳遞黑金滷」,「白金滷調理包」二款商品,在上市短短四個月,就被台灣知名指標通路精選,在全省誠品22個據點,微風復興,南京,南山超市及SOGO忠孝超市陸續上架。證明認真用心製作的美味和健康的訴求,消費者是絕對可以感受得到的。

「食創新煮」顛覆傳統作法,致力於將台灣美食滷肉推廣到世界各地,把CNN票選外國人到台灣必吃的滷肉飯,加以發揚光大。蔡玲敏更以自己對烹飪的敏銳度,提供獨創肉燥新吃法,在網站提供給熱愛做創意料理的同好者共同分享。精緻的包裝提高檔次,也貼心提供客製化的禮盒設計,年慶佳節公司個人送禮既實用又有面子。

(工商時報)

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