台灣菸酒公司今年首度舉辦「台酒第一屆陽光創意料理大賽」,全國共20隊近百名學生報名參加比賽,今日(11月1日)在光啟高中進行最終決賽,以爭取本次料理大賽的最高榮譽。

比賽也邀請金牌御廚料理名人水蛙師、僑泰興陳俊銘行政主廚、糖伯虎蘇俊豪營運總監、遠東國際飯店陳俊杉主廚、人稱「台菜王子」的儂來黃景龍廚藝總監、福容飯店淡水漁人碼頭行政主廚鍾易庭師傅等六大名師擔任評審老師專業指導及評鑑。

比賽要求將台酒首屈一指的玉泉清酒指定入菜,結合公司「優酒」傳統,各隊紛紛在菜餚名稱巧妙地加入廉政、誠信等元素,一道道「朝陽胡麻南瓜雞肉球」、「陽光麻辣豆腐餃」及「陽光清酒國王派」等佳餚。

最後比賽由光啟高中、萬能科技大學、永平工商等參賽隊伍脫穎而出獲得前三名,另外還有五名佳作及優勝隊伍。

台灣菸酒指出,料理大賽除了激發學生設計烹調兼具巧思及創意的酒香料理,同時也增進社會大眾對台酒公司誠信經營理念之了解與支持。

(工商 )

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