現代人多外食,餐餐高油、高鹽、高糖的結果,造成三高族群越來越多,若無法控制飲食衝動,專家表示,其實每天吃30公克的黑巧克力,就能發揮驚人功效,不但能清血管、降血壓,還能幫助減重。

《早安健康》報導,根據德國研究指出,由於巧克力能使血液暢通,提升血管柔軟度,每天固定吃兩塊黑巧克力,收縮壓可降低三毫米汞柱,舒張壓可降低二毫米汞柱,不過要注意的是,得吃純度百分之百的黑巧克力,否則不但無法發揮功效還可能發胖。

法國知名心臟科專家及營養學家費德里克.薩德曼實驗證實,當你開始想吃一些油膩的食物時,先嚼二小片純巧克力,會發現結果立即見效,不但飲食衝動會被打住,而且不會感到沮喪。科學研究證明,這是一種生理機制,飢餓時生長激素上升,但攝取30公克的黑巧克力後,會使生長激素大幅下降,因此食欲也跟著驟降。

此外,黑巧克力除了能暫時止餓,竟然還有減重的效果,雖然純的黑巧克力每100公克有540卡,但美國一項研究結果顯示,有固定吃黑巧克力習慣的人,BMI值比不吃黑巧克力的人還低。研究員認為,可能跟巧克力紓壓的功效有關,緩和了大吃大喝的衝動,但研究人員強調,只能適量攝取,每天最多吃三十公克,不能狂吃。

(中時電子報)

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