梨山甜柿已經成熟,高齡90歲的空軍楊賜詩爺爺在梨山的環山部落種甜柿將近40年,因為他對有機的堅持,友善大地又健康的甜柿,每年都豐收將近10萬斤的產量,除了市場銷售外,老爺爺還特別留了幾株不套袋,留給山上的松鼠、猴子、小鳥吃,保持大自然的平衡。

「沒有人能帶走任何身外之物,但你可以帶走一生的感動及無憾的喜悅」這是在梨山的環山部落,高齡90歲的空軍爺爺看著幾棵未套袋的卻結實累累柿子樹,語重心長說的話;接著爺爺馬上興奮的說,這些未套袋的柿子是特地留給小鳥和猴子吃的…

梨山柿子澄黃採收的季節。(圖/洪勝雄提供)
梨山柿子澄黃採收的季節。(圖/洪勝雄提供)

梨山「環山部落」是位在1760公尺的山區終年雲霧繚繞遍植水蜜桃甜柿高經濟水果,尤其是秋天甜柿成熟時,滿山遍野白色的套袋掛在樹上 有著另一種點點秋雪的風情; 90歲的空軍爺爺,53歲時空軍少校退伍後,就來到了這個充滿秋雪的環山部落,用盡退休金買了10公頃的土地,種植梨子、甜柿、高麗菜等農作物,一待就將近40年,他深愛著上梨山這個好山、好水、好地方,即使孩子們都已長大搬到大城市居住,他仍然一直住在山上,悉心照料;守護著這片他此生最愛的土地。

準備開始在山上開始耕種時,空軍爺爺不斷問著自己,到底要怎麼耕種?就在整好地的一天夜裡,坐在屋前,山裡的蟲鳴蛙聲,喚醒了爺爺想起小時候在農家裡「作田」的時光的記憶,那時候沒有農藥、化學肥料…可是農作物一樣會成長,那時無論稻米、青菜、水果都有著濃濃的菜根香氣,可是現在市場賣的農作物雖然大又漂亮,可是不但索然無味,有時還會伴著化學味道,更嚴重的是,田裡的動物變的很少;突然間爺爺領悟到了,他要以維護大地及消費者的健康的有機耕作方式經營這片土地,以愛護我們的土地環境以及動物生態;於是毅然報名了中興大學第一屆的有機班,他總是得意洋洋地將有機先驅這件事掛在嘴邊。

高齡90歲的空軍楊賜詩爺爺在梨山的環山部落種甜柿將近40年。(圖/洪勝雄提供)
高齡90歲的空軍楊賜詩爺爺在梨山的環山部落種甜柿將近40年。(圖/洪勝雄提供)

空軍爺爺的農夫生涯,因為從小喜歡田園生活,早在退伍前就時常往返於梨山之間。從職業軍人退伍後正式全心投入有機種植,並於1998年參加中興大學所開設的「第一屆有機農作物病蟲害管理訓練班」,當時的通訊錄爺爺至今都保存的完好無缺,甚至能準確地說出自己在第14頁由,此可見,爺爺相當重視這門課程,所以把相關物件都當作珍寶悉心的保存著。

將近40年來,他堅持不使用化學肥料、農藥、除草劑等對大自然環境有害的物質,種出讓人們吃得安心、健康的水果。爺爺的的柿子果園是長滿雜草、南瓜葉和南瓜,他用著永續的方式在經營他的果園,就像在經營他的生命一樣。柿子園地上隨處可見到一粒粒成熟的大南瓜,之所以讓甜柿與南瓜共生,是利用南瓜葉有遮蔽土壤的特性,能夠減少雜草的生長,但每次整理起來還是需要耗費非常大的心力及時間,柿子園裡除了茂盛的南瓜,還有許多大大小小的昆蟲蚱蜢、天牛、蜜蜂、蝴蝶充滿生機。

台灣11月就是柿子澄黃採收的季節,雖然是有機栽種(目前是有機轉型期),因為永續的經營,軍爺爺有機收成依然豐碩,每年都有將近有10萬斤的甜柿,銷售反而成了另一個難題。

空軍爺爺有機收成依然豐碩,每年都有將近有10萬斤的甜柿,銷售反而成了另一個難題。(圖/洪勝雄提供)
空軍爺爺有機收成依然豐碩,每年都有將近有10萬斤的甜柿,銷售反而成了另一個難題。(圖/洪勝雄提供)

新北市政府農業局簡任技正洪勝雄說:吳淑貞夫婦是新北市雙溪有機產銷班成員,他們事業經營有成想起辛勤的有機農民,因此創設了「好食好食」有機店,協助有機農銷售農產品,3年來他們親自前往梨山,瞭解種植過程,甚至為節省成本準備親自動員員工幫忙包裝甜柿,這就是企業回饋社會責任,希望能透過大家共襄盛舉購買品嘗甜美的有機甜柿,在心中甜滋滋的心情下,傳遞空軍爺爺照護大地的理念。

(中時電子報)

#梨山甜柿 #有機