王俐人日前分享副業的事情,她表示之前投資前男友或者其他朋友的品牌,過程中很辛苦,朋友也很替他心疼竟自己弄的沒日沒夜,何不自創品牌,接著她說該收的都收了,這次很專注在延吉街經營私人餐酒(speakeasy),採預約會員制,透過朋友邀約才能入內。

這間餐館一次只接待一到兩組客人,並且由王俐人掌廚,她提到朋友都很喜歡吃她下廚的料理,提供的餐點一般在台灣較難接觸到的,像是一款有季節性的甜點,從小就有接觸,美味、健康又簡單,她笑說:「大家反應很好。」也有套餐選項,每一個套餐包含前菜、沙拉、和湯,最少四道,最多五道。另外也有葡萄酒供大家品嚐,不僅有愛喝的推薦款,同時引進不同類品的酒,「才不會喝到同款呀!這才叫做分享。」

關於東區店家退租潮,王俐人選店考量到離家近才承租在此,每個月租金在5-10萬之間,一個人的低消最少從880起跳,她說經營至此,在沒有任何宣傳下,頂多是打平,「沒有大賺,主要是不虧損。」室內裝潢走的是破舊華麗風,還有水晶燈裝飾。餐館就是她的工作室,非典型的卡拉ok或者piano bar,純粹是呼朋引伴大家一起來聊天吃飯,有著高度隱私的空間,朋友間都很喜歡店內相聚。

(中時 )

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