市面上許多養生的人偏好吃五穀雜糧的饅頭和米飯,認為這樣比較健康。不過,根據中醫師表示,並不是所有人都適合吃五穀雜糧養生,消化系統不好的人、腎臟病患者以及患有腸胃疾病的人,吃錯反而傷身。

不少業者為了讓五穀雜糧的口感更好,都會添加糖、油等添加物,反而更不健康,因此建議夠買之前要確認營養價值表,選擇添加物少的產品。此外,據《HEHO》報導,中醫師彭溫雅表示,雜糧比精緻穀物更營養,含有大量的膳食纖維和維生素等植物化學物,但不是所有人都適合吃,以下幾種人就不推薦。

1.消化系統不好的人:消化系統不好的人也不太適合吃五穀雜糧,因為五穀雜糧中含有大量的膳食纖維,容易對消化系統造成負擔,過量攝取反而引起身體不適。

2.腎臟病患者:五穀雜糧中的蛋白質、鉀和磷的含量都偏高,如果把它當主食吃,可能讓腎臟病患者體內的鉀和磷飆高,進而影響腎臟功能,導致身體不適。

3. 腸胃疾病患者:有腸胃疾病的患者,像是胃酸過多、胃潰瘍的人,應少吃五穀雜糧,因為豆類容易使人脹氣,而紫米或黑米等也容易傷胃氣。

此外,糖尿病患者若是結合患有腎臟疾病,也不應攝取過量的五穀雜糧,因為可能會導致身體不適。

(中時新聞網)

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