近年食安問題日益受到重視,加上學校營養午餐全面採用「4章1Q」食材,使得有機農業取得有利發展條件,台南市佳里區在農會、嘉南有機農業生產合作社推廣下,陸續有民眾投入相關產業,驗證合格的農戶達到19家、種植面積約24公頃,農業聚落已經成形,並以栽培短期葉菜、瓜果類為主,南市府農業局邀集業者分享心得,推廣地產地銷的優質蔬果。

農業局主祕吳威達指出,有機農業多半採用友善種植,對環境傷害較低,近年也吸引許多新農人、青農投入,「非典型農友」占了不少比例,以佳里區為例,嘉南有機農業生產合作社理事主席黃博元、蘇珈瑜夫婦就以自身經驗,輔導不同領域的同好轉業,市長黃偉哲也讚許有加。

經營民安農場的黃博元原先是個中醫師,因為行醫時看過太多因飲食習慣引發的病症,加上中醫注重養生,退休後與妻子闢建有機農場,一開始的目的就是為了「身體健康」,從源頭把關,不用化學肥料及農藥,兩個女兒也都返鄉幫忙,目前長期與學校配合供應營養午餐食材,也前進超市、量販店的有機蔬果專櫃。

幸福家有機農場的吳秋煌曾是鋼鐵廠廠長,佳欣有機農場的蘇益欣則是設備工程師,他們都是青壯年轉業,一頭栽進有機農業的領域,產品在知名連鎖超市、量販通路都有上架銷售。

(中國時報)

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