教育部輔導高中職成立就業導向課程專班,高雄市中山工商連續多年與三井餐飲事業集團合作,除學校既有課程,三井餐飲亦安排完整培訓計畫,由日本大師級師傅等專家協同教學與授課,該專班近3年留用學生超過7成,展現「畢業即就業」成效。

高雄市中山工商自102學年度起,與三井餐飲事業集團合作辦理「餐飲技術就業導向課程專班」,以日本料理實務技能學習為課程核心,著重實務操作及理論應用。

高二下學期,由校方會同三井餐飲召開說明會,先向學生、家長介紹專班精神、課程規劃、公司培訓計畫等。

高三開始則展開一系列實務課程,包括辦理公司「職場體驗」,邀請專班學生、家長到公司瞭解各崗位培訓方式,及安排「業師到校協同教學」,由日本大師級師傅到校授課,讓學生近距離接觸高超的料理技術,深化對料理專業的體認。

該專班計畫由教育部國教署補助經費,專班學生每學年可獲1萬元獎助金。三井餐飲則在高三實習期間每月提供2萬4750元津貼,另外免費供餐、供宿。此外,三井餐飲也設有畢業生留任加入研修生計畫,與文化大學、實踐大學合作,提供學生可取得學位的在職進修機會,持續精進管理及相關知識。

專班生自大一起,三井餐飲還會提供學生每月2萬8千元以上薪資,並逐年調升至3萬3千元以上,績優研修生還可另外獲得公司獎學金。相較一般大學畢業生,此方案研修生已累積超過4年勞保資歷,專業技術更持續提升,有利於職場站穩腳步、薪資三級跳。

教育部國教署表示,將持續推動高中職校與國內優質企業合作開設就業導向課程專班,使學校與企業建立長期合作夥伴關係,藉由產官學三方密切合作培育人才,用最實際的方式引領年輕學子投入職場,在職涯上逐夢飛翔。

(中時 )

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