基隆原生種山藥產季來臨,基隆市農會每年推出山藥大餐,美味創意料理,吸引不少老饕搶訂,14日晚間在基隆港海產樓登場,限量100桌的山藥大餐5日起市府產發處與農會推廣部受理民眾「現場」報名,每桌優惠4500元,每人限購2桌。

基隆市農會今年山藥大餐,料理口感上不僅較為滑順,也更加濃郁,有山藥白玉捲雙併、生菜山藥小吻魚、山珍海味、山藥蒸鮮魚、山藥燉烏骨雞湯、紅糟鰻併山藥米糕、山藥酥併香蔥派、山藥佐蒜泥蝦粄條、琉璃翡翠、山藥炒牛柳十道佳餚,另有甜點及茶飲。

市農會理事長余松次表示,基隆山藥鮮甜好吃,而且較綿又有脆度、嚼勁,很多很多民眾吃起來都說比日本的還好吃,菜餚主要品種為基隆山藥與白雪玉山藥,每年都保持6公頃以上的栽培面積,從10月起到明年2、3月都是產季。

產發處長林青海說,山藥大餐訂購往年都秒殺,此次10道菜色把山藥的新鮮及脆度融入,配合海鮮的美味,保證讓饕客贊不絕口,每桌市價5000元,現場訂購只要4500元,明天早上9時至下午3點受理報名,額滿為止,不受理網路及電話訂桌。

(中時 )

#山藥大餐 #基隆 #農會 #海產樓