隨著時序入冬,近期氣溫明顯下降,根據中央氣象局指出,本週五將有新一波大陸冷氣團南下,北台灣更有機會降到13度低溫。創業家兄弟(8477)旗下生活市集觀察站上數據指出,隨著天氣變冷,猴頭菇等暖心鍋物躍升近期網友熱搜標的,近7日搜尋度暴增1倍,顯見消費者對於冬季保暖湯品的需求持續升溫。生活市集今(5)公布《2019年度人氣鍋物Top5》,而據觀察,「養生風」、「傳統經典料理」為兩大熱銷關鍵,包含麻油猴頭杏鮑菇、養生羊肉爐、紅燒海鮮羹等熱門商品皆榜上有名。看準冬季湯品商機,生活市集即日起也推出「幸福火鍋祭」專區,精選美味湯底、各式火鍋料、生鮮肉片、鍋具配件等等超過150項夯品,破盤下殺4折起,全站消費不限金額免運費,其中刷第一銀行星璨卡友最高回饋刷卡金22%,期望助消費者買好買滿,溫暖過冬季!

2019全年鍋物銷量年增超過170% 麻油猴頭杏鮑菇登年度熱銷冠軍生活市集統計2019年度銷售數據指出,今年網購鍋物商品買氣持續顯著成長,1月迄今相關整體銷量已較去年同期暴增超過170%,而根據生活市集今公布的《2019年度人氣鍋物Top5》,可觀察到「養生風」及「傳統經典料理」為今年兩大鍋物熱銷關鍵,民眾普遍偏好在食用冬季暖心湯品時,兼顧進補滋養,而冬季聚餐必吃的羊肉爐等鍋物也相當熱賣,熱銷價格帶則落在單包價60-550元;例如今年度的市場黑馬-「泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇」,主打純手工冷壓黑麻油製作,標榜不添加人工香精,飽滿的猴頭菇或是杏鮑菇湯頭順口不油膩,富有胺基酸、多種維生素等多種營養,亦可加熱即食,平均每月熱銷超過12,000包,一舉登上今年人氣鍋物熱銷冠軍。另外像是「東方韻味養生火鍋湯底系列」共8種精選湯頭可任選,可自行搭配各種食材,讓家庭料理更多元化,購買30包最大組數,單包只要60元,相當划算,平均每月賣破1,200包,其中又以清香鍋的口味最受歡迎,奪下年度人氣榜第二名。

羊肉爐登傳統經典鍋物人氣王 紅燒海鮮羹買氣年增逾880%生活市集觀察指出,由於冬季是品嚐鍋物最適合的季節,許多民眾也傾向選購口味普及的台灣傳統經典鍋物,以羊肉爐、紅燒海鮮羹最受青睞,以單包500元以內的品項最熱賣,包含榮登年度人氣鍋物第三名的「特選極品養生羊肉爐」,嚴選上等羊肉,採慢火精燉,濃郁的湯頭味甘不膩,十分滋補美味,適合日常親朋好友聚會,以及在冷颼颼的天氣中輕鬆補身,今年全年銷量較去年暴增超過140%;而位居第四名的「金門高粱半筋半肉牛肉爐」選用澳洲板腱牛肉,並採道地金門高粱酒醃製,再與特選紅蘿蔔、白蘿蔔一併熬煮入味,湯鮮味美,暖胃又暖心,受到超過8成女性消費者喜愛,今年全年銷量較去年成長超過60%,後勢可期;另外像常出現在辦桌的台灣道地美味料理-「辦桌手路菜紅燒海鮮羹」,內含大白菜、香菇絲、筍絲、肉絲、鬼頭刀、蝦仁、扁魚等豐富餡料,經熬煮成獨特的酸甜滋味,今年Q4迄今銷售已較去年同期飆升超過880%,名列年度人氣排行第五名。

(工商 )

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